Вино Белое Сухое El Esteco Don David Reserve Torrontes Calchaqui Valley 2024 0,75 л

"Don David" Torrontes — вино, наделенное тонкой индивидуальностью и большой сложностью. Оно входит в линейку, названную в честь основателя винодельни — Дона Давида Микеля, который вложил много сил и энергии в развитие и расширение компании. Виноград для изготовления вина собирают в период с февраля по март, когда он достигает оптимальной точки созревания. После ручного сбора в утренние часы виноград отправляют на винодельню, где начинается производственный процесс. Для данного вина используются три различных метода винификации: 30% винограда подвергали холодной мацерации, 60% ферментировали традиционным способом, 10% ферментировали и выдерживали в небольших бочках из американского дуба вторичного использования в течение 6 месяцев. Последние 10% также подвергли яблочно-молочному брожению с помощью отобранных молочнокислых бактерий. "Дон Давид" Торронтес рекомендуется употреблять при температуре 12-14 °C. Бутылку следует открыть за несколько минут до подачи на стол. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

В 1892 году братья Сальвадор и Давид Мишель основали винодельческое хозяйство в Долине Кафайяте. Мягкий климат, уникальные почвы, идеально подходящие для выращивания винограда, и восхитительная природа с первых секунд пленили братьев. Через некоторое время Давид женился на Габриелле Торино. Так появилось хозяйство Michel Torino. Эта компания стала одной из первых в Аргентине, кто начал практиковать энологический туризм и производить вина в соответствии с современными экологическими стандартами. В 1970 году винодельня Мишель Торино приобретает бодегу El Esteco, название которой происходит от легенды о городе Эль Эстеко. Жители этого процветающего города были облачены в одежду из золота, а крыши их домов были покрыты серебром. В 1692 году сильнейшее землетрясение разрушило город, похоронив в руинах несметные сокровища. Вина "Мишель Торино" производятся на территории поместья Эль Эстеко.