Вино Белое Сухое Krinica Riesling 2023 0,75 л

Белое сухое вино Riesling от винодельни Криница рождается на виноградниках Геленджика в Краснодарском крае, где морской бриз встречается с горным воздухом, а щедрое южное солнце наполняет лозы жизненной энергией. Почвы здесь необычные — морской мергель с чередующимися известняково-глинистыми слоями, изломанными горным рельефом, позволяет корням лоз глубоко проникать в землю и черпать минеральное богатство. Сухой субтропический климат средиземноморского типа, 800–1000 мм осадков в год, дневное тепло и прохлада ночей создают естественный баланс для равномерного созревания винограда, раскрывающего свежесть и многогранность ароматики. Плотность посадки 6579 лоз на гектар поддерживает гармоничное развитие ягод, позволяя каждой грозди впитывать максимум силы от земли и солнца. Сбор урожая проходит вручную с внимательной селекцией, после чего целые грозди мягко прессуются в мембранном прессе, сохраняя природную чистоту плодов. Урожай с разных участков винифицируется раздельно: ферментация проходит на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали и частично в тонно объемом 500 литров, что придает вину текстуру и глубину. В течение 8 месяцев половина вина зреет на осадке в тонно, половина из которых новые бочки, а оставшаяся часть остается в стальных емкостях, что позволяет сохранить свежесть и ясность аромата.

Винодельня Криница — небольшая винодельня, расположенная в поселке Криница вблизи Геленджика, виноградники которой простираются вдоль реки Пшада. Виноградники хозяйства засажены лозами французских сортов винограда. Идеальные геоклиматические условия ежегодно позволяют получать урожаи высокого качества и производить из них вина с оптимальным соотношением "цена-качество". Александр Мурузи, главный энолог хозяйства, тщательно подбирает терруары для каждого сорта винограда, чтобы максимально выразить его потенциал. Многочисленные эксперименты с сортами и методами винификации позволяют представить широкий ассортимент вин на любой вкус. Основной принцип хозяйства — максимальная забота о земле и окружающей среде.