Вино Красное Сухое Montes Alpha Carmenere Colchagua Valley 2022 0,75 л

"Montes Alpha" Carmenere — насыщенное и многослойное красное сухое вино, созданное из Карменере с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон для структуры и потенциала выдержки. Ужин с сытными блюдами или особый вечер, когда хочется мощного и собранного красного вина, отлично подойдут для дегустации. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи. Виноград собирается вручную. Лучшие ягоды подвергаются мацерации в течение пяти дней для извлечения цвета и аромата. Ферментация с использованием отборных дрожжей занимает 7–10 дней при контролируемой температуре, полностью превращая сахар в спирт. После окончания брожения вино переливается в стальные и бетонные емкости для яблочно-молочного брожения, которое может занимать до 20 дней, смягчая кислотность и округляя вкус. Далее вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, половина из которых новые, что придает структуру и тонкие древесные оттенки, а часть вина созревает в бетонных емкостях, чтобы сохранить чистоту фруктового профиля. Финальный купаж проходит перед бутилированием, что обеспечивает гармонию и баланс вина.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ".