Сладкое вино
138 товаров
Сладкое вино - категория вин с содержанием остаточного сахара от 45 г/л и выше, крепостью 8-17% об. Среди наиболее известных представителей - французский сотерн, венгерский токай, немецкие трокенбееренауслезе и айсвайн, итальянское речото. Для производства используют виноград позднего сбора, ягоды, пораженные благородной плесенью Botrytis cinerea, либо замороженные на лозе грозди.
Природа сладости в вине
Сладкие вина рождаются благодаря прерыванию ферментации - дрожжи не успевают переработать весь виноградный сахар в спирт. Виноделы достигают этого охлаждением, добавлением сернистого ангидрида или фильтрацией.
Ботритизированные вина - отдельный аристократический сегмент. Грибок Botrytis cinerea при определенной влажности и температуре вытягивает воду из ягод, концентрируя сахара и формируя сложный букет с тонами абрикосов, меда и цукатов. Для бокала сотерна порой требуется урожай целой лозы.
Технология айсвайн предполагает сбор замороженного винограда при температуре ниже -7°C. Прессование проходит до оттаивания, что дает концентрированный сок с сахаристостью до 320 г/л. Рислинг, гевюрцтраминер и грюнер вельтлинер - классические сорта для ледяного вина.
Итальянские пассито и речото создают из подвяленных на соломенных матах или прямо на лозе ягод. Корвина, гарганега и дзибиббо приобретают ноты инжира, фиников и сухофруктов.
Сладкое вино - выбор для завершения торжественного ужина или самостоятельной медитативной дегустации. Подают охлажденным до 10-14°C к фуа-гра, голубым сырам, фруктовым тартам и шоколадным десертам. Токай и сотерн станут запоминающимся подарком. Айсвайн подойдет для романтического вечера с сырной тарелкой. Крымские мускаты и массандровская классика - достойный вариант для знакомства с миром десертных вин.
Цена на Сладкое вино
| 1. | Вино Maynard's Fine Tawny 0.75 л | 3258 руб. |
| 2. | Вино Chateau Cotes de Saint Daniel Jannet Crimea 2017 0.375 л | 3225 руб. |
| 3. | Вино Park Pineau des Charentes 0.75 л | 8423 руб. |
| 4. | Вино Chateau Rieussec 1-er Grand Cru Classe Sauternes 2010 0.75 л | 15412 руб. |
| 5. | Вино Valriz Tawny 0.75 л | 2199 руб. |
| 6. | Вино Valriz 10 Years Old 0.75 л | 5182 руб. |
| 7. | Вино Azul Portugal Tawny 10 Years Old 0.75 л | 6843 руб. |
| 8. | Вино Maynard's Fine Tawny 20 Years Old in tube 0.75 л | 9109 руб. |
| 9. | Вино Michele Chiarlo Nivole Moscato d'Asti 2024 0.375 л | 2185 руб. |
| 10. | Вино Millarium Vin Santo del Chianti Montalbano Riserva 2016 0.375 л | 5842 руб. |
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Сладкое вино в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 11404 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.05 л до 15 л.
- Регион производства: Испания, Франция, Южная Африка, Италия.
Сообщить о поступлении
Оставьте заявку и мы свяжемся с вами, когда товар поступит в продажу.
Я согласен(на) на обработку персональных данных и с политикой конфиденциальности