Вино Токай
0 товаровВина изготавливают из автохтонных сортов фурминт (60%), харшлевелю (30%) и желтый мускат, пораженных благородной плесенью; ботритизированные ягоды собирают вручную в корзины путтоны, настаивают с базовым вином и выдерживают в погребах с 500-летней историей от 2 до 8 лет.
Король вин
Токай называют "вином королей и королем вин" - это определение приписывают Людовику XIV, получившему партию напитка от венгерского князя Ференца Ракоци в 1703 году. Русские цари держали в регионе специальный отряд казаков для сопровождения драгоценного груза в Санкт-Петербург.
Секрет токайского терруара - вулканические почвы горной цепи Земплин, насыщенные железом и известью, а также микроклимат, формируемый реками Тиса и Бодрог. Осенние туманы создают условия для развития Botrytis cinerea, а теплое "бабье лето" концентрирует сахара в ягодах.
Категория Асу измеряется в путтоньошах - корзинах по 25 кг ботритизированного винограда, добавляемых к базовому вину: современный стандарт предполагает минимум 120 г/л сахара (5 путтоньош). Эссенция содержит до 900 г/л сахара и бродит годами, достигая лишь 5-6% алкоголя - это ближе к нектару, чем к вину в привычном понимании.
Подают при 11-14°C к фуа-гра, выдержанным сырам, фруктовым тартам и ореховым десертам.
Отличительная черта токайского - способность храниться после откупоривания: высокая концентрация сахара позволяет держать бутылку в холодильнике несколько недель без потери качества.
Токай - для ценителей сладких вин без приторности: живая кислотность фурминта сохраняет свежесть даже при высокой сахаристости. Сухие образцы подойдут к морепродуктам и легким закускам, категория Асу - к торжественному ужину или медитативной дегустации. Эссенция - редкость, достойная особого повода или коллекции. Отличный подарок гурману, выбор для романтического вечера или знакомства с венгерским виноделием.
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Вино Токай в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 11404 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.05 л до 15 л.
- Регион производства: Испания, Франция, Южная Африка, Италия.
Сообщить о поступлении
Оставьте заявку и мы свяжемся с вами, когда товар поступит в продажу.
Я согласен(на) на обработку персональных данных и с политикой конфиденциальности